当店の瓦煎餅は厳選された良質の材料をふんだんに使い、カステラ風に焼き上げるのを特色としております。創業明治23年上野広小路に開店。
徳川家菩提寺「寛永寺」の門前町に因み「葵」のご紋を焼印させていただき、東京の銘菓として広く知られるようになりました。